Aus dem Weinviertel
Fleisch mit Herkunft
Die Qualität beginnt beim Bauern und endet in der Vitrine. Dazwischen zerlegen, würzen und selchen wir selbst, in Hollabrunn.
Thomas Hofmann, fünfte Generation
Der Chef steht in der Produktion
„Man isst nicht nur, um satt zu werden, sondern um dem Leben Qualität zu geben.“
Seit 1891 ist der Betrieb in Familienhand. Gearbeitet wird nach überlieferten Familienrezepturen, und der Chef steht dabei selbst in der Produktion.
Handwerk
Jeden Morgen von Hand zerlegt, im eigenen Haus in Hollabrunn.
Tradition
Gewürzt, gefüllt und geräuchert nach überlieferten Familienrezepturen.
Geschichte
Seit 1891 in Familienhand, heute in fünfter Generation.
Herkunft
Strohschwein aus dem Weinviertel, Rind aus Niederösterreich.
Aktuelles
Wechselt mit der Saison.
Weinverkostung Reloaded
Freitag, 13. November, 19:30 Uhr in der Filiale Hollabrunn. 45 € pro Person, begrenzte Teilnehmerzahl.
Anmeldung per E-Mail an wein@fleischhauerei-hofmann.at oder unter 02952 2163.
Dry Aged vom Rind
Beiried und Rostbraten
Gereift mindestens
5 Wochen
Am Stück gereift, bis das Fleisch zart ist und sein volles Aroma hat. Danach wird von Hand zerlegt, im eigenen Haus in Hollabrunn.
Seit 1891 in Familienhand
Beim Essen kommen die Leut’ zamm
Platten und Catering
Belegte Brötchen, kalte Platten und warme Küche. Besondere Anlässe brauchen besondere Speisen, wir stellen sie zusammen. Abholung oder Lieferung in der Umgebung.
Neu bei uns auf Instagram
Das sagen unsere Kunden
AUSGEZEICHNET
Basierend auf 101 Bewertungen
Gepostet auf Google![]()
Elisabeth KainzbauerTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist.
Super Qualität, regional, wirklich sehr empfehlenswert. Hier wird noch Wert auf Handwerk gelegt. Zudem werden außergewöhnliche Wurstkreationen angeboten, die man sonst nirgendwo findet. Die Fleischerei Hofmann stellt auch Geschenkkörbe bzw.Genusskisterl aus Holz zusammen, die mit Produkten aus dem eigenen Sortiment, und auf Wunsch auch mit anderen regionalen Produkten, sehr liebevoll befüllt werden. Eine tolle Geschenkidee für jeden AnlassGepostet auf Google![]()
Manuel LenzTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist.
Mein Fleisch kauf ich nur mehr beim Hofmann! Qualität, Beratung und Auswahl passen hier auf ganzer Linie. Wenn ich zum Grillen was Gutes will, gibts für mich nirgends besseres Fleisch. Das Beiried ist jedes Mal top, und wenn ich einen bestimmten Cut im Kopf hab, kriege ich den auf Wunsch, ohne dass es ein Theater gibt. Man sagt, was man will, und bekommt es genau so. Das Roastbeef und das Beef Tatar sind ein Traum, die hol ich immer wieder gern. Und über den Käsleberkäs brauchen wir gar nicht zu reden, der ist sowieso in einer ganz anderen Liga als alles, was man sonst so kennt. Für mich die klare Nummer eins, wenn es um Fleisch geht.Gepostet auf Google![]()
Martin VavraTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist.
Ein Traum.Gepostet auf Google![]()
Nikolaus RothTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist.
Perfektes Sortiment, nette und zuvorkommende Mitarbeiter - sehr zu empfehlen!Gepostet auf Google![]()
more TranceTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist.
Die Fleischerei Hoffmann in Hollabrunn kann ich auf jeden Fall weiterempfehlen, besonders für die Mittagspause. Es gibt immer frisches und leckeres Essen zu einem wirklich guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Personal ist sehr freundlich und die große Theke bietet eine breite Auswahl – hier findet wirklich jeder etwas nach seinem Geschmack. Besonders der Burger war sehr gut, und vor allem die Sauce zu den Wedges war richtig köstlich. Insgesamt eine klare Empfehlung für eine schnelle und gute Mahlzeit!Gepostet auf Google![]()
fotke telefonTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist.
Great place to buy meat and local products. We stopped on our travels and were pleasantly surprised. A lot of meat, cheese, honey from local producers, milk, eggs, and also a place where you can have a good lunch. Parking is in front or a few streets next to the place.
Wo Sie uns finden
Hollabrunn
Sparkassegasse 26 bis 28, 2020 Hollabrunn
02952 2163
Mo bis Mi 07:30 bis 14:00
Do und Fr 07:30 bis 18:00
Sa 07:30 bis 12:00
02952 2163
Mo bis Mi 07:30 bis 14:00
Do und Fr 07:30 bis 18:00
Sa 07:30 bis 12:00
Stockerau
Bahnhofstraße 1A, 2000 Stockerau
02266 72500
Mo bis Mi 07:00 bis 14:00
Do und Fr 07:00 bis 18:00
Sa 07:00 bis 12:00
02266 72500
Mo bis Mi 07:00 bis 14:00
Do und Fr 07:00 bis 18:00
Sa 07:00 bis 12:00
Korneuburg
Hauptplatz 13, 2100 Korneuburg
02262 72104
Mo bis Mi 07:00 bis 14:00
Do und Fr 07:00 bis 18:00
Sa 07:00 bis 12:00
02262 72104
Mo bis Mi 07:00 bis 14:00
Do und Fr 07:00 bis 18:00
Sa 07:00 bis 12:00